Cartes & Menus

Jambon Noir de Bigorre Toast et salade

Cassoulet du Bistrot

Haricots tarbais, Saucisse de Toulouse, Saucisse de couenne, Manchon de canard confit, Agneau

Feuilleté saumon fumé guacamole aux baies de timut et fromage frais

Tartare de magret de canard pomme granny smith pickles de betterave

Filet de boeuf basse température jus à l'ail des ours gratin dauphinois

Lotte roulée à la poudre de jambon serrano, haricots tarbais à la bisque de crevette

Gros chou glace caramel sauce chocolat

Banana bread perdu ganache chocolat blanc passion brunoise mangue grenade

Frite de polenta, oeuf parfait, jambon Serrano, sauce hollandaise au parmesan

Foccacia comme une pissaladière, pickles de fenouil

Araignée de porc, sauce paprika fumé, pomme paille

Thon en tataki, wok de carottes gingembre citron vert

Pressé de pommes, sablé breton et crème fouettée

Ganache chocolat noisette, crème anglaise et rose des sables au chocolat au lait

Aiglefin pané

NUGGETS DE POULET

Gaufre chocolat enfant

Pastis Artisanal Marius Bonal 100CL

Quercy des îles 70CL

louis Roederer Brut Premier 75CL

AOP Côte du rhône, Jean Luc Colombo, Les Abeilles

AOP Côte du Rhône, J-C Colombo, La Redonne

AOP Chablis, La Meulière

Côte de Gascogne Domaine de la Haille Blanc de mer

AOP Côte de Gascogne, Domaine des Cassagnoles, Douceur d'automne (DOUX)

Côte de Gascogne Domaine de la Haille, Soir d'été

Abatilles gazeuse

Abatilles plate

Jus de rêve BIO, Pomme Framboise

Jus de rêve BIO, Orange

Jus de rêve BIO, Abricot

Jus de rêve BIO, Ananas

Jus de rêve BIO, Pomme

JUS DE TOMATE BIO SUD OUEST MAISON MENEAU