Das Restaurant L'Estanquet bietet traditionelle, typisch französische Küche mit einem Hauch von Originalität. Die Zutaten sind von höchster Qualität, die schönsten Stücke werden beim Kauf ausgewählt. Die Chefs und sein Team arbeiten jeden Tag mit frischen Produkten aus der Region vor Ort. Außerdem ist alles hausgemacht. Was dem Koch den Titel "Master Restorer" einbrachte.