Carte

A la carte

  • Entrées

  • Oeuf parfait aux asperges et anis vert, lard di colonnata et parmesan

    • 9
  • Jambon noir de Bigorre AOC

    • 17
  • Velouté de petits pois, ravioles de Cabécou

    • 8
  • Os à moelle et pain grillé

    • 11
  • Focaccia à l'andouillette AAAAA, confit d'oignon et moutarde cassis

    • 8
  • Escargots petits gris rôtis au Xipister, espuma d'aïoli aux poivrons

    • 8
  • Couteaux à la plancha sauce vierge

    • 10
  • Tempura de gambas et fleur de courgette sauce arrabbiata

    • 13
  • Plats principaux

  • Plancha de poissons à l'huile de homard

    • 19
  • Entrecôte de boeuf race à viande française grillée à la cheminée

    • 23
  • La marée du jour

    • 15
  • Côte de boeuf Race à viande Origine France 1,4 kg pour 2pers.

    • 61
  • Filet de canette au miel de citronnier

    • 18
  • Epaule d'agneau de 7H, fèves, artichaut, olives et citron confit

    • 15
  • Rognon de veau grillé, beurre à l'ail des ours

    • 18
  • Cassoulet du Bistrot

    • 21
  • Belle côte de cochon fermier jus au chorizo et paprika fumé

    • 16
  • Desserts

  • Café gourmand

    • 8
  • Coupe Colonel

    • 8
  • Coupe de Glaces Artisanales (2 boules)

    • 4,50
  • Gaufre coulis au choix ( caramel beurre salé ou chocolat )

    • 8
  • Pavlova glace Lemon curd , framboises fraîches

    • 8
  • Profiteroles, glace vanille façon crème anglaise

    • 8
  • Fraises ,jus au thym citron, glace fromage blanc, croûtons de financier pistache

    • 6
  • Tomme du ramier confit de cerises

    • 6