Menus

MENU SAINT VALENTIN

MENU UNIQUE POUR LA SAINT VALENTIN A PARTAGER 44 EUROS PAR PERSONNE
  • RAVIOLES DE FOIE GRAS ÉMULSION À L'HUILE DE NOIX

  • TEMPURA DE GAMBAS, GUACAMOLE D'AVOCATS GRILLÉS, SAUCE MANGUE CITRONNELLE

  • NOIX DE ST-JACQUES, FONDUE DE POIREAUX, VINAIGRETTE À L'HUILE DE TRUFFE

  • ÉMINCE DE CÔTE DE VEAU BASSE-TEMPÉRATURE, CAROTTES DE COULEURS RÔTIES AU MIEL ET GINGEMBRE, JUS DE VIANDE À L'ORANGE SANGUINE

  • PAVLOVA, SORBET FRAMBOISE, CHANTILLY À LA ROSE, BILLES DE LITCHI ET FRAMBOISES FRAÎCHES

  • COQUE CHOCOLAT À LA FÈVE DE TONKA, CŒUR POIRE

Menu Midi

Entrée + Plat + Dessert = 17,90 Plat + Entrée OU Dessert = 15,90 au choix parmi 2 entrées 2 plats 2 desserts  

Menu Bistrot

Entrée+plat+dessert : 26€
  • Entrées au choix

  • Velouté de petits pois, ravioles de cabécou

  • Focaccia à l'andouillette AAAAA, confit d'oignon et moutarde crème de cassis

  • Plats au choix

  • La marée du jour

  • Epaule d'agneau de 7H, fèves, artichaut, olives et citron confit

  • Desserts au choix

  • Gaufre caramel au beurre salé ou chocolat

  • Fraises jus au thym citron, glace fromage blanc, croûtons de financier pistache